الوصف

الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان سير العمل بشكل سلس. قيادة وتدريب وتحفيز فريق العمل. ضمان تقديم خدمة عملاء متميزة وتحقيق رضا الضيوف. مراقبة جودة الطعام والالتزام بمعايير النظافة والسلامة. إعداد جداول الموظفين وتنظيم الحضور والمهام اليومية. التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بطريقة مهنية وسريعة. التنسيق مع المطبخ والأقسام الأخرى لضمان كفاءة الخدمة. متابعة المخزون وتقليل هدر الأغذية والمشروبات. إعداد التقارير اليومية ودعم الإدارة في المهام التشغيلية. التأكد من الالتزام بسياسات الشركة ومعايير المطعم أو الفندق.