الوصف

معك لإضافة قيمة و مهارات حقيفية و ملموسة في مطبخ و مطعمك شيف بخبرة 25 عام في مطاعم 5 نجوم و فنادق و مطابخ شعبية # طبخ عربي و غربي ساخن # مقبلات و مازات عربية و غربية # معجنات و مناقيش و خبز # خبرة كبيرة في المأكولات البحرية # خبرة كبيرة في اعداد البوفيهات الداخلية و الخارجية و الحفلات # خبرة عالية في المأكولات البحرية # تطوير قوائم الطعام و التدريب عليها و تأهيل كل العاملين # تخفيض التكلفة الانتاجية # ابتكار اطباق جديدة من الاطباق التراثية بحيث تكون معاصرة # عمل و ضبط الريسيبي و التكلفة # تنسيق العمل في المطبخ # الاشراف والتدريب على نظم و معايير السلامة العامة # الاشراف و التدريب على قواتين الهاي جين و قوانين البلدية بحذافيرها من بداية الانتاج حتى تخزين المواد و الاطعمة # التحكم و الادارة في المكان كامل من ناحية الجودة و البرزنتيشن و التكلفة و ضبط المخزون و ضبط العاملين عليها جميعا لا تدفع اي مبلغ قبل الحصول و النجاح في كل ما تم الاتفاق عليه من تدريب او تأهيل او تعليم او دورات