الوصف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، شيف رئيسي ومدير مطاعم ومخابز (خبرة ميدانية وتشغيلية تتجاوز 16 عاماً في قطر والإمارات والأردن)، أجمع بين الإدارة الاحترافية الكاملة والعمل اليدوي المباشر على خطوط الإنتاج والطهي. الإدارة والتشغيل: خبرة كاملة في تأسيس وافتتاح المطاعم من الصفر، ضبط تكلفة الطعام وخفض نسب الهدر لأدنى حد، هندسة المنيو، إدارة منصات التوصيل (طلبات، سنونو، رفيق) لرفع المبيعات، وتطبيق معايير الهاسب والجودة . التخصصات الحرفية الميدانية: المخبوزات الحرفية، المعجنات، المناقيش، البيتزا، وخلية النحل. البرجر وتطوير الصلصات الحصرية. الشاورما وتتبيل وقص الأسياخ والمشاوي على الفحم. المطبخ الشامي التراثي، المنسف الأصيل، والولائم الكبرى. الفطور الشامي المتكامل (حمص، فلافل، قلايات، وصواني). المميزات الإدارية: إقامة قطرية سارية وقابلة للتحويل فوراً. جاهزية تامة للمباشرة الفورية بالعمل. للتواصل والاتصال المباشر / واتساب: 33467758 974+ الموقع: الدوحة، قطر