الوصف

شخص محترف وذي خبرة للانضمام إلى فريق العمل. المهام الرئيسية: • إدارة العمليات اليومية للمطعم والمطبخ • ضمان ثبات جودة ومذاق وتقديم جميع الأصناف • ضبط تكلفة الطعام والكميات والمخزون والهدر • الإشراف على الموظفين وتدريبهم وتنظيم مهامهم • تطوير الوصفات وأنظمة التحضير وزيادة ربحية المنيو • الالتزام بأعلى معايير النظافة وسلامة الغذاء • المساهمة في زيادة المبيعات وتحسين رضا العملاء المتطلبات: • خبرة سابقة في إدارة المطاعم أو العمل كشيف تنفيذي • مهارات قوية في القيادة والتنظيم • معرفة جيدة بحساب تكاليف الطعام وإدارة المخزون • القدرة على العمل تحت الضغط وتحمل المسؤولية كاملة • تُفضّل الخبرة السابقة في قطر أو دول الخليج